千年网红“波尔多”国人都爱的法国红酒你喝怎

时间: 2019-09-19

  像我们熟悉的香槟,勃艮第也产红酒,还有不熟悉的卢瓦河谷,罗纳河谷,阿尔萨斯,甚至种薰衣草的普罗旺斯也产红酒,但是名气远远不如

  我们现在都说“网红”,有的“网红”吃青春饭,过段时间就“过气”了,少部分金字塔顶端的“网红”自身实力硬核,能长久不衰。

  法国波尔多,是全世界最著名的葡萄酒产区之一,就产量来说,是全世界最大的葡萄酒产区。每年约8亿瓶葡萄酒在波尔多诞生。

  波尔多气候和地理条件得天独厚:西临大西洋,冬暖夏凉、气候温和、阳光充足,特别适合葡萄生长。这属于老天爷赏饭吃。

  那时候,波尔多红酒在英国,上至宫廷贵族,下达平民百姓,火爆得一塌糊涂,它都不用打广告。

  她原本是法国阿基坦的女爵,离异后又嫁给了英王亨利二世,带过去的嫁妆,包括波尔多这块土地,还有数以万计的波尔多葡萄酒。

  国内开始流行葡萄酒,是深受香港人影响。彼时港片开始流行,香港文化成为大陆人人追逐的潮流。红酒文化也就在这时一并带到了大陆。

  《龙凤斗》里面,刘德华和郑秀文到酒铺里偷到了一瓶天价酒,1961年的Cheval Blanc。当时是6万一瓶,现在肯定不止了。

  来自波尔多圣爱美隆(St-Emilion)产区的白马庄园,与拉菲等并列“八大酒庄”。

  当大陆一改革开放,门户一打开,香港人最先涌入,带来了丰厚的投资款,还有他们钟爱的波尔多红酒。

  “来一瓶82年的拉菲”,更是让波尔多红酒在中国人心中有了根深蒂固的记忆。

  波尔多,也是最早重视原产地保护(AOC)的葡萄酒产区。设立了种种的AOC体系,来确保波尔多葡萄酒的品质。

  比如,葡萄树与葡萄树之间的距离,种哪些品种的葡萄,最高产量是多少,含糖量多少等等,都有明确的规定。

  市面上的葡萄酒种类多,价格有高有低。这对于不懂酒但却希望喝到优质葡萄酒的粉丝来说,就靠小编推荐了。

  莫莉庄园波尔多干红葡萄酒2016年份,能让你以低廉的价格,品尝到波尔多产区葡萄酒所特有的细腻、柔和口感,小白喝也毫无压力。

  莫莉庄园,也译作莫利庄园,是法国非常有名的葡萄酒庄园,就在上面提到的天价酒白马庄园旁边,这里的葡萄品质,酿酒气候以及设备,自然不用多说。

  美乐(Merlot):波尔多种植面积最大的葡萄品种。酒精度较高、单宁柔和、口感圆润,有草莓等香气。

  赤霞珠(Cabernet Sauvignon):是波尔多最传统、最经典的葡萄品种。单宁强劲、口感复杂,有黑醋栗、黑樱桃、香料的香气。

  其中这个O代表地区dOrigine,替换成了BORDEAUX波尔多,也就是波尔多法定产区的红酒。

  在瓶口有这样一枚圆标:这代表一瓶酒已经向“法国关税与增值税总局(DGDDI)”缴纳所有税款。在国内出现,说明是正宗的法国进口商品。

  圆标里的这位姐姐叫Marianne玛丽安娜,她是法兰西精神的象征。《自由引导人民》里这位姐姐就是她。

  在喝之前,如果家里有醒酒器,请醒酒30分钟,如果没有醒酒器,请提前1小时打开瓶塞醒酒。

  醒酒充分的干红,香味更浓郁,味道并不涩,既能跟牛排、披萨等传统西餐搭配,又能跟酱肉类、红烧类、炒菜类等中国的家常菜搭配。

  750ml/瓶*6瓶装,在价格上应该说的确是价廉物美,是比较好的聚餐用酒选择。


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